Essa receita é super fácil! É uma maneira boa para quem não gosta de comer berinjela ou nunca experimentou. E quem já gosta de berinjela vai amar!
Ingredientes:
1 berinjela
2 tomates
Queijo mussarela (ou o queijo que você preferir)
Salsinha e cebolinha picadas à vontade
Fatie a berinjela e os tomates em rodelas (não precisa descascar nem a berinjela nem o tomate, só se você quiser). Depois coloque em uma forma e vá montando uma torre de berinjela, tomate e queijo e repita até que a torre fique alta do tamanho de sua forrma.
Salpique salsinha e cebolinha sobre as torres (geralmente dá pra fazer 2 ou 3 torres de berinjela).
Coloque no forno com temperatura baixa por 30 minutos ou temperatura média por 15 minutos.
Bom apetite!
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